Cele mai bune soluții pentru a asigura siguranța alimentară și lanțul rece

Industria alimentară trebuie să își conserve produsele, atât în timpul prelucrării, cât și în depozitarea și transportul acestora, pentru a menține calitatea alimentelor pe tot parcursul procesului de producție și al lanțului de aprovizionare. Din această cerere rezultă importanța asigurării stabilității lanțului rece și a răcirii pe scară largă pentru a asigura conservarea și conservarea diferitelor produse perisabile.

 

De ce este esențial să păstrați lanțul rece

Menținerea lanțului rece este esențială pentru a asigura calitatea și siguranța alimentelor odată ce ajung la consumatorul final. Prin urmare, trebuie să se aibă grijă deosebită în timpul producției, depozitării și distribuției, pentru a se asigura că acest lanț nu eșuează.

 

Dacă alimentele nu sunt păstrate proaspete - în toate legăturile - acestea sunt susceptibile la contaminare și deteriorare, ceea ce poate afecta grav sănătatea consumatorilor finali. În plus, contaminarea alimentelor cu substanțe chimice sau bacterii poate provoca boli care, împreună cu scăderea valorii nutriționale, afectează sănătatea publică a unei localități, regiuni sau țări.

 

Desigur, cel mai mare risc de rupere a lanțului rece este de a putea afecta sănătatea consumatorilor, provocând daune mari. Cu toate acestea, se poate întâmpla, de asemenea, ca lanțul să fie rupt în trepte înainte de sosirea cu clientul final - de exemplu, în timpul depozitării - care trebuie să irosească produse și să provoace o întârziere în livrarea mărfurilor. Acesta este un cost ridicat pentru companii, care trebuie să facă față costurilor suplimentare, trebuind să înceapă din nou procesul de producție.

 

Acest caz poate apărea, de asemenea, în timpul transportului de alimente de la un punct de origine la destinația finală, din cauza răcirii slabe a vehiculului.

 

Soluția Grupo Cartés pentru sectorul alimentar: fiabilitate susținută de reglementările internaționale

La Grupo Cartés oferim soluții fiabile de filtrare pentru a asigura calitatea și siguranța prelucrării alimentelor și ambalarea și conservarea ulterioară a acesteia,folosind tehnici de deshidratare, refrigerare, congelare, pasteurizare etc. Obiectivul nostru este de a asigura siguranța procesului de producție, eliminând orice contaminanți și asigurând sterilitatea procedurii în toate fazele sale, de la producție la ambalare.

 

Pentru a asigura fiabilitatea, în special, a compresoarelor reci - cel mai important element pentru menținerea lanțului rece în industria alimentară, precum și companiile de transport - și pentru a îmbunătăți eficiența energetică a acestora, de la Grupo Cartés oferim un serviciu de studiu și resentimente față de filtre și sisteme complete.

 

Datorită unui stoc mare și vitezei de aprovizionare, suntem capabili să răspundem nevoilor imediate care pot apărea în acest sector-cheie. De asemenea, in acest stoc gasiti principalele branduri in filtrare la rece cu cea mai buna calitate si eficienta de functionare, precum si punctele de trecere de referinta necesare unei aprovizionari corecte si agile, printr-un catalog specific de aplicatii industriale la rece.

 

Pe lângă mărcile specializate Step Industrial Filters și Aldair Industrial Filtration, furnizăm și elemente și carcase de la alți producători de primă echipă prezenți pe piața de refrigerare industrială, precum FILTRATION GROUP (MAHLE), MP FILTRI, CASTEL și DANFOSS. În același timp, o gamă largă de referințe este disponibilă pentru diferiți producători, precum și capacitatea de a produce elemente de filtrare personalizate. 

 

Cu soluțiile potrivite este posibilă reducerea costurilor de întreținere cu până la 60% prin acțiuni care au impact asupra economiilor de energie (prin reducerea numărului de opriri ale utilajelor), asupra prelungirii duratei de viață a echipamentelor și asupra unei mai bune gestionări a stocurilor. În plus, eficiența este maximizată și fiabilitatea sistemelor este asigurată, obținându-se creșterea productivității, profitabilității și stabilității proceselor, prin evitarea risipei de producție generate de ruperea lanțului rece.

 

Sectorul alimentar necesită parametri de calitate și reglementare foarte stricți, pentru a asigura sterilitatea și igiena totală pentru consumul final al produselor care sunt produse. Prin urmare, toate produsele și mărcile noastre pentru acest sector sunt aprobate de FDA (Food and Drugs Administration) și ISO 8573-1 în funcție de aplicație,precum și de alte standarde obligatorii.

Descoperiți alte soluții de Grupo Cartés

Usamos cookies para mejorar tu experiencia